Bolo de chocolate bem fofinho

Receita de Bolo de Chocolate Simples feito com farinha de trigo, ovos, óleo e Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES

• Total: 45min

  Preparação: 5min

  Cozimento: 40min

• 75 pessoas já marcaram como feita
• Dificuldade: Fácil
• Porções: 12

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e meia xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de água fervente

Modo de preparo

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o Chocolate em Pó DOIS FRADES, o fermento e o bicarbonato peneirados.

Junte o óleo, os ovos e a água fervente, misturando bem.

Despeje a massa em uma forma de furo central (24 cm de diâmetro) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.

DICAS

- Um segredo para o bolo não ficar solado é a quantidade correta de ingredientes. Por isso, é sempre importante usar colheres e xícaras medidas, principalmente no preparo de receitas doces. Além disso, não abra o forno antes de pelo menos 30 minutos para que não interrompa o crescimento da massa. Assim você evita que o bolo fique embatumado ou massudo.
- Para o Bolo não solar a dica é pré-aquecer o forno antes de começar a fazer a receita e sempre deixar a temperatura indicada no modo de preparo, pois a temperatura muito alta assa a superfície do bolo, impedindo que ele cresça. Outra dica importante é não bater a massa demais... Mexer apenas o suficiente para que os ingredientes estejam incorporados. E para o bolo não murchar, não abrir o forno nos primeiros 20 minutos (pelo menos).
- Para o crescimento igual do seu Bolo de Chocolate, o fogo do forno deve estar regulado, pode acontecer de ter um lado mais forte que outro e isso faz com que seu bolo cresça desigual. Outro problema pode ser a grade que pode estar colocada errada (torta) ou o fogão estar desnivelado.
- Não desenforme seu bolo ainda quente. O bolo deve ser desenformado morno, com muito cuidado para não quebrar. Se deixar esfriar totalmente, ele gruda e fica difícil desenformar. Nesse caso, caso isso aconteça, pode passar a base da assadeira por água quente ou passar rapidinho pela boca do fogão para ajudar a soltar.
- Para que o Bolo de Chocolate não fique úmido e cru ele deve ficar tempo suficiente no forno. Uma dica que sempre funciona, é espetar um palito no meio da massa tirar para ter certeza que assou por inteiro. Sabemos que podem haver diferenças de temperatura de forno para forno.

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Para a massa do bolo:

1 xícara de açucar

1 Xícara de achocolatado em pó

3 xícaras de farinha de trigo

5 Colheres cheias de margarina

3 Ovos

1 Colher de fermento em pó

1 Xícara de leite

Para a Cobertura:

1 Lata de leite condensado

1/2 Lata de creme de leite

5 Colheres de achocolatado em pó

2. Receitas
3. Receita de bolo
4. Bolo de chocolate
5. Bolo de leite condensado
6. Bolo de chocolate húmido e fofo

Uma receita muito fácil que agrada a todos os amantes de chocolate. Muito fofinho e de chorar por mais! O único risco que corre é de ganhar uns quilinhos a mais.

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Ingredientes

8

• 2 chávenas de farinha com fermento
• 1 chávena de chocolate em pó (Aconselho aquelas saquetas da Pantagruel)
• 1 chávena de açúcar amarelo (Podem usar açúcar branco, mas aconselho o amarelo)
• 1/2 chávena de óleo
• 1 chávena de água morna
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 4 colheres de sopa de leite
• 1 lata de leite condensado

Preparação

• Misture todos os ingredientes à exceção do fermento e bata tudo muito bem. Não há nenhuma ordem específica, mas aconselho primeiro misturar os ingredientes secos e depois o óleo, a água e os ovos.
  (O segredo para a massa do bolo ficar mais fofa é mesmo o tempo que demora a bater a massa, este nunca deve ser inferior a 4 minutos.)
• Acrescente o fermento em pó e bata a massa durante mais 30 segundos.
• Verta o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, ou forrada com papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 a 50 minutos.
• Para a cobertura, coloque o chocolate em pó com a margarina e o leite num tacho ao lume. Mexa sempre.
• Quando estiver quase a levantar fervura junte o leite condensado e mexa bem até obter uma mistura cremosa.
• Deve cobrir o bolo, semi-arrefecido, com esta cobertura ainda quente - para que possa penetrar ligeiramente na massa.
• Para decorar o bolo, pode fazê-lo com raspas de chocolate branco e/ou morangos.

Dicas e Conselhos:

Este bolo fica muito macio e a cobertura de chocolate, com a junção do leite condensado, penetra na massa, deixando-o com um toque húmido e irresistível. Fiz-lo na despedida da turma do secundário e toda a gente adorou. (A foto não está muito boa, uma vez que só me lembrei de tirar quando já estava no corredor das salas.)

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (218g)

Calorias: 709Kcal

• Glícidos: 114.7g
• Gord total: 20.3g
• Gord.sat.: 5g
• Proteínas: 13.8g
• Fibras: 4.9g
• Açúcar: 66.4g
• ProPoints: 19
• SmartPoints: 30

Vegetariano

Fotos

Perguntas:

O leite condensado é cozido?

Resposta Petitchef:

Não.

Fiz sua receita, segui a risca, ficou excelente, doce no ponto. Gratidão por compartilhar

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou da receita. A autora vai ficar contente. Um grande abraço virtual.

Gostaria de colocar esta receita no meu facebook

Resposta Petitchef:

Olá. Temos um ícone com o símbolo do facebook (um f de cor azul). Basta clicar. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.

Fiz a receita e o bolo ficou lindo para além de divinal

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou da receita. A autora vai ficar contente. Um grande abraço virtual.

Receita top. Fiz e amei

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou da receita. A autora vai ficar contente. Um grande abraço virtual.

Com o q posso substituir o leite condensado?

Resposta:

Olá. A cobertura do bolo é opcional. Caso queira uma outra cobertura sem leite condensado, basta usar nossa busca e digitar "cobertura de chocolate" por exemplo. E escolha o que achar melhor. Um grande abraço.

Bom dia Também é para rechear o bolo com a cobertura? É que na fotografia o bolo parece que tem recheio.

Resposta:

Olá Ana. Aqui é o Petitchef. Esta receita foi enviada ao site. Pela foto parece sim que tem recheio. Mas é opcional. Podes falar com quem fez a receita clicando no link "falar com a autora da receita" e esperar que ela te responda. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Quanto é de farinha e fermento para colocar nas chavenas?

Resposta:

Olá. Neste caso sugiro utilizar nossa tabela de conversão de medidas, pois cada ingrediente tem um peso diferente. Aqui está o link: //pt.petitchef.com/aid-2023 Um grande abraço.

Boa tarde, pode ser com leite condensado cozido?

Resposta:

Pode sim, claro!

Olá boa tarde, o leite condensado é cozido??

Resposta:

Olá. O leite condensado não é cozido. Um grande abraço.

Boa tarde, que medida são as chávenas?? Não diz. Obrigado

Resposta Petitchef:

Olá. Chávena é xícara. Use nossa tabela de conversão caso queira em gramas. Aqui está: //pt.petitchef.com/aid-2023

Boa noite. Muito Obrigada Hoje fiz o meu primeiro bolo com a sua receita. Ficou tão bom, fofinho. Adorei

Resposta Petitchef:

Olá. Obrigado. Esta receita foi enviada ao site do PetitCHEF. A autora vai ficar feliz com seu comentário. Um grande abraço.

Não tenho óleo. Como posso substituir? Obrigada

Resposta Petitchef:

Olá. É o óleo que deixa o bolo mais úmido. Caso não tenha, use manteiga ou margarina. Um grande abraço.

Que delicia

Resposta Petitchef:

Olá. Obrigado pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.

Bolo de Chocolate

Resposta Petitchef:

É sempre bom, não acha? Um grande abraço.

Fiz a receita. A cobertura ficou um pouco expessa.

Resposta Petitchef:

Olá. Neste caso, use seu instinto. Se ficar espesso, coloque um pouco mais de leite. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

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