Essa receita de panqueca de banana leva apenas dois ingredientes
Ingredientes:
1 banana
2 ovos
Modo de preparo: bata tudo no liquidificador ou mixer. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e despeje a massa e mantenha o fogo no mínimo e a panela tampada. Quando a massa começar a ficar furadinha está na hora de virá-la. Assim que dourar a panqueca ela estará pronta, repita o processo até terminar a massa.
Caso queira agilizar o processo, coloque uma colher de sopa de alguma farinha/farelo, pois a panqueca fica pronta mais rápido e a chance de quebrar na hora de virar diminui.
Recheie com o que desejar! (sugestão / foto:cream cheese e amoras)
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Estas panquecas de aveia e banana são as mais fáceis de fazer e não podem faltar cá em casa. O meu filho apenas agarra e leva, costuma come-las simples. Contudo, a mãe adora colocar iogurte e fruta por cima, e o pai come antes do treino.
Como pequeno-almoço, ou lanche, ou snack entre refeições, estas panquecas são sempre uma ótima opção. São muito rápidas de fazer! Pode comê-las como mais gostar. Ficam ótimas com compotas, ou mel, ou geleias. Adicionando fruta fresca e fica com um ótimo prato equilibrado.
Mas também, pode fazer uma grande quantidade e congelar, para ter sempre disponíveis, quando precisar. Para descongelar, basta deixar à temperatura ambiente durante a noite, se as quiser comer na manhã seguinte. Ou mesmo tirar de manhã e colocar na lancheira, para a tarde. Pode ainda descongelar directamente na torradeira, se for comer na hora.
Por isso, dê largas à sua imaginação e delicie-se com estas panquecas saudáveis!
O que vai precisar para estas panquecas de aveia e banana:
- 1 ovo
- 1 banana madura
- 5 colheres de flocos de aveia (preferencialmente sem glúten)
- Canela a gosto
- Sementes a gosto – por exemplo chia, linhaça (opcional)
Preparação das panquecas de aveia e banana:
- Numa taça esmague a banana.
- Adicione a aveia e o ovo, a canela e as sementes. Misture bem até ficar com uma massa homogénea.
- Deixe repousar a massa 10 a 15 minutos.
- Coloque uma frigideira anti-aderente a aquecer no fogão.
- Em lume médio, cozinhe as panquecas (não necessita de adicionar qualquer gordura).
Receita do blog A Pitada do Pai
Semana passada fiz um lanchinho sem adição de açúcar, um papa diferente e delicioso para o meu bebê: Panqueca de Banana e Aveia!
Nem preciso dizer que ele amou, comeu tudo sozinho e tive que controlar suas mãos para comer mais devagar. Vamos cozinhar?
Receita de Panqueca de Banana e Aveia – para o café da manhã do bebê!
Tempo de Prep 5 mins
Tempo de Cozimento 10 mins
Tempo Total 15 mins
Prato Lanche | Café da Manhã
Cozinha Prepare uma deliciosa Panqueca de Banana e Aveia para o lanchinho da tarde!
- 2 bananas nanica maduras
- 2 ovos
- 1/4 de colher de chá de canela em pó
- 6 colheres de sopa farelo de aveia bem cheias
Descasque as bananas e amasse em um prato.
Em uma tigela bata os ovos e depois misture com a aveia, canela e as bananas amassadas.
Em uma frigideira antiaderente já quente, coloque uma concha pequena da massa de panqueca delicadamente para não espalhar pela frigideira.
Diminua o fogo e deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos cada lado, até as bordas ficarem douradas.
Transfira para um prato e repita com o restante da massa.
Sirva as panquecas de banana e aveia em seguida.
Claro, a mamãe a família toda pode comer essa Panqueca de Banana e Aveia, é só dobrar a quantidade da receita.
Para quem não sabe, banana é uma fruta ótima para começar a introdução alimentar! Já que o seu sabor lembra o leite materno e é bem macio, nem é necessário amassar para oferecer a fruta ao seu bebê.
A banana é rica de ferro e tem bastante fibras, estimulando o movimento intestinal naturalmente.
Também tem muitos minerais como o potássio, magnésio, cálcio e não podemos deixar as vitaminas de fora! O complexo B ajuda acalmar o sistema nervoso, reduzindo a ansiedade dos pequenos.
Gostou de aprender como fazer essa Panqueca de Banana e Aveia?
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