Molho de queijo cheddar para batata frita

Esta é daquelas receitas que guardo para os dias em que nos apetece algo mais pecaminoso, um delicioso Molho de Queijo para acompanhar batatas fritas ou nachos. Desta vez, comemos género Steal n Sheak, com batatas fritas e bacon crocante. A receita é fácil e muito rápida de fazer, pelo que tendo os ingredientes e casa, rapidamente consegue servir este molho de queijo.

Tempo Preparação2 minsTempo de Confecção10 minsTempo Total12 mins

 10 g Manteiga

 1 c.sopa Farinha de Trigo T55

 100 ml Natas magras de culinária

 100 ml Leite

 200 g Queijo Cheddar

 Sal q.b.

1

Misture as natas e o leite. Reserve.

2

Parta o queijo em pequenos pedaços. Reserve.

3

Leve a manteiga ao lume num tacho, deixe derreter. Junte a farinha de uma vez só e comece a mexer até que a farinha coza.

4

Junte a mistura de natas e leite e mexa bem para que a farinha se dissolva. Tempere com sal e deixe engrossar, mexendo sempre bem.

5

Adicione o queijo, mexendo sempre, até que o queijo derreta por completo.

7

Nota:
Aqui em casa gostamos deste molho para acompanhar batatas fritas ou nachos, sendo que desta fez deliciámo-nos com uma dose de batatas regadas com o molho de queijo e acompanhadas por bacon estaladiço.
O bacon, foi feito na frigideira quente, deixando grelhar bem nos dois lados. Depois de feito foi partido em tiras pequenas.

Ingredientes

 10 g Manteiga

 1 c.sopa Farinha de Trigo T55

 100 ml Natas magras de culinária

 100 ml Leite

 200 g Queijo Cheddar

 Sal q.b.

Procedimentos

1

Misture as natas e o leite. Reserve.

2

Parta o queijo em pequenos pedaços. Reserve.

3

Leve a manteiga ao lume num tacho, deixe derreter. Junte a farinha de uma vez só e comece a mexer até que a farinha coza.

4

Junte a mistura de natas e leite e mexa bem para que a farinha se dissolva. Tempere com sal e deixe engrossar, mexendo sempre bem.

5

Adicione o queijo, mexendo sempre, até que o queijo derreta por completo.

7

Nota:
Aqui em casa gostamos deste molho para acompanhar batatas fritas ou nachos, sendo que desta fez deliciámo-nos com uma dose de batatas regadas com o molho de queijo e acompanhadas por bacon estaladiço.
O bacon, foi feito na frigideira quente, deixando grelhar bem nos dois lados. Depois de feito foi partido em tiras pequenas.

Molho de Queijo

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tudoreceitas.com

6 ratings · 10 minutes · Serves 2

Molho de queijo cheddar para batata frita

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Ingredients

Dairy

1 Xicara de queijo cheddar ralado

Other

½ caixa de creme de leite

½ colher de chá de sal

1 Colher de sopa de farinha de trigo

1 Colher de sopa de manteiga

1 Pitada de pimenta do reino

½ xícara de leite de vaca

Make it

Como derreter o cheddar de saco?

Coloque o queijo na panela elétrica e tampe. Em temperatura baixa, cozinhe por 30 minutos. Em seguida, mexa bem para ajudar no processo de derretimento. Como a panela elétrica cozinha lentamente, não é preciso acrescentar leite nem manteiga.

Como é feito o cheddar inglês?

O queijo cheddar é produzido por meio do processo conhecido como “cheddaring”, no qual os coalhos são moldados em bolos que são empilhados um em cima do outro para drenar o excesso de soro.

Como usar o top cheddar?

Descrição do produto: O Requeijão Cremoso Top Cheddar 1,2Kg é produzido para trazer ainda mais sabor para o seu dia a dia. Sua embalagem facilita o manuseio e praticidade na hora de usar. Pode ser utilizado de forma bem versátil em pães recheados, lasanhas, pizzas e outras diversas receitas.

Como usar o catupiry cheddar?

Muito apreciado em hambúrgueres, batata fritas e sanduiches em geral, o queijo cheddar ganhou destaque no cardápio dos restaurantes, pizzarias e hamburguerias. O Catupiry® Original Cheddar é uma excelente opção para esses estabelecimentos agregarem sabor aos lanches, petiscos, salgados e massas e outras refeições.