Saiba o que é mito e o que é verdade sobre essa bebida detox
Em busca da perda de peso ou de uma alimentação mais saudável, muita gente consome as chamadas bebidas detox no café da manhã, misturando ingredientes como couve e espinafre com frutas diversas. Mas o excesso do drink matinal precisa ser observado, até porque estudos têm revelado que tomar muito suco verde pode fazer mal.
O problema é que a bebida acaba sendo ingerida, muitas vezes, para substituir refeições. Refeições, aliás, que poderiam conter frutas e vegetais in natura, oferecendo maior qualidade nutricional.
Por isso, resolvemos desmitificar os benefícios e os malefícios da bebida. A seguir, veja se o suco verde de fato faz mal se consumido em excesso e quais efeitos ele pode trazer ao organismo.
Conteúdo
- 1 Suco verde faz mal? 3 mitos e verdades sobre a bebida
- 1.1 O suco verde equivale a uma porção de vegetais e frutas que você precisa consumir diariamente
- 1.2 Suco de couve pode fazer bem para o coração
- 1.3 Consumir suco verde pode ajudar na prevenção de diabetes
Suco verde faz mal? 3 mitos e verdades sobre a bebida
O excesso não é recomendado, mas o consumo regular pode produzir efeitos benéficos na saúde.
O suco verde combina frutas com vegetais como couve e espinafre | Imagem: Shutterstock
O suco verde equivale a uma porção de vegetais e frutas que você precisa consumir diariamente
Mito. Um artigo publicado pelo conselho de prevenção do American College of Cardiology analisou diversos estudos a respeito do uso de sucos feitos com frutas e vegetais como parte de uma dieta saudável. Os trabalhos apontaram que, embora os ingredientes contidos nos sucos sejam saudáveis para o coração, a bebida em si concentra mais calorias. Segundo eles, é preferível comer frutas e vegetais in natura, e não usar o suco como uma forma de substitui-los nas refeições.
Suco de couve pode fazer bem para o coração
Verdade. Por mais que o suco verde não seja capaz de substituir a ingestão de vegetais in natura, um estudo divulgado no Biomedical and Environmental Sciences concluiu que o consumo regular de suco de couve nas refeições pode influenciar favoravelmente o perfil lipídico e os sistemas antioxidantes. Assim, a bebida pode contribuir para reduzir os riscos de doença arterial em algumas pessoas.
Consumir suco verde pode ajudar na prevenção de diabetes
Mito. Uma pesquisa divulgada pelo periódico Diabetes Care analisou que, apesar de o consumo de vegetais de folhas verdes e frutas poder estar ligado a um risco menor de desenvolvimento do diabetes tipo 2, a ingestão de sucos de frutas, por outro lado, pode estar associada a um risco aumentado da doença entre as mulheres. Além disso, colocar açúcar e adoçantes no suco também pode ser considerado um problema para quem busca prevenir o diabetes.
Este conteúdo não substitui a orientação de um especialista. Agende uma consulta com o nutricionista de sua confiança.
Referências bibliográficas:
Freeman A. et al. Trending Cardiovascular Nutrition Controversies. JACC, 2017.
Linus Pauling Institute. Cruciferous Vegetables. Oregon State University, 2019.
Kim S. et al. Kale Juice Improves Coronary Artery Disease Risk Factors in Hypercholesterolemic Men. Biomedical and Environmental Sciences. Volume 21, Issue 2, February 2008.
Bazzano L. Intake of Fruit, Vegetables, and Fruit Juices and Risk of Diabetes in Women. Diabetes Care, 2008.
Autor:
Rendimento: 1 porção
Aproximadamente 25 Kcal por porção individual
Entrada, Brasileira
O suco verde ou suco de couve, já é o queridinho das pessoas que buscam uma vida mais saúde a anos. Mas, você realmente sabe quais são os benefícios dessa bebida? Hoje vou te ensinar como fazer suco de couve com limão, essa é aminha combinação de suco verde favorita sem duvidas. Essa combinação leva 2 ingredientes que você com certeza vai ter em sua geladeira, e o azedinho do limão fica delicioso. O suco de couve é um excelente suco para perder peso porque ajuda melhorar o funcionamento intestinal, e o suco de limão é tem uma forte ação desintoxicante para te ajuda a eliminar o excesso de gorduras, além de diminuir a sensação de fome, evitando o consumo excessivo de alimentos. Eu particularmente gosto de consumir o suco de couve com limão antes de café da manhã. Ele já faz parte da minha rotina diária. Uma receita que além de fácil e rápida, me proporciona muita energia para enfrentar um dia longo de trabalho. E você, qual sua combinação de suco verde preferida? Suco de Couve com Limao.
Ingredientes:
- 1 Folha de couve crua
- 1 limão
- 200 ml de água
Modo de Preparo:
- Lave a folha de couve, pique em pedaços grandes e coloque dentro do liquidificador;
- Em seguida descasque o limão, divida em 4 partes e retire as semente;
- Depois adicione a água dentro do liquidificador e o limão descascado (usei siciliano);
- Bata por aproximadamente 3-5 minutos;
- Transfira para um copo e consuma sem coar, ou coado se preferir.
Benefícios do Suco Verde
Ação antioxidante: ajuda a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce e que causam o surgimento de diversas doenças;
Ação detox: a couve possui substâncias chamadas glicosinolatos, que contribuem para a eliminação de toxinas do corpo;
Ação anti-inflamatória: ajuda a colaborar para minimizar processos inflamatórios no organismo, além de fortalecer o sistema imunológico;
Saúde dos
ossos: uma grande fonte de cálcio e magnésio, minerais importantes para a manutenção da massa óssea;
Tags:Receita de Suco de Couve com Limão
Amanda Rocha"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."
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