Torta de bolacha com mousse de morango

Receita de Torta Mousse de Morango

Veja como é fácil fazer essa deliciosa torta mousse de morango de sabor inconfundível. Não resista!

Ingredientes da Massa

• 1 pacote de biscoito maisena triturado
• 1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida

Ingredientes do Recheio

• 1 envelope de gelatina em pó vermelha sem sabor (12 gramas)
• 1 envelope de gelatina em pó incolor (12 gramas)
• 1 e ¾ xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
• 1/3 xícara (chá) de água
  
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 300 gramas de morangos
• Morangos para decorar

Modo de Preparo da Massa

1. Pré aqueça o forno a 180°C.
2. Forme uma farofa úmida com a manteiga derretida e o biscoito triturado.
3. Com essa farofa, forre o fundo de uma forma de aro removível de 23 x 5,5 cm.
4. Pressione essa farofa na forma.
5. Leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar. Após, deixe esfriar.

Modo de Preparo do Recheio

1. Bata o creme de leite em picos moles e reserve.
2. Em uma tigela, hidrate, por 2 minutos,  o conteúdo dos dois envelopes de gelatina na água.
3. Leve ao micro-ondas ou banho-maria, mexendo às vezes, até dissolver. Reserve.
4. No liquidificador, bata os morangos, o suco de limão e o açúcar até que fique bem homogêneo.
5. Coloque a mistura em uma tigela, acrescente a gelatina derretida e ainda quente.
6. Adicione o creme de leite e mexa delicadamente.
7. Despeje essa mistura sobre a massa e leve para gelar por no mínimo 4 horas.
8. Desenforme a Torta Mousse e decore com morangos.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 10 porções.

O morango é um dos frutos muito rico em vitamina C e tem ação desintoxicante.

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12 porções 40min

Ingredientes para a base

• 400 g de bolacha maisena (2 pacotes)
• 4 colheres de sopa de margarina derretida
• 1 caixa de gelatina de morango
• 500 g de morango lavados e cortados ao meio

Ingredientes para o creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite (use a latinha pra medir)
• 3 gemas peneiradas
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo da base

1. Triture toda a bolacha no liquidificador até virar uma farofa.
2. Acrescente a margarina e misture muito bem.
3. Em seguida, forre essa massa no fundo de uma assadeira, de preferência aquelas de fundo removível. Aperte bem com as mãos.
4. Leve ao forno com temperatura de 180° graus por 10 minutos e reserve.
5. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e leve a geladeira, fique de olho pra ela não endurecer.
6. Deixe na geladeira até que ela fique espessa, porém ainda líquida pra despejar por cima dos morangos. .

Modo de preparo do creme

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sempre, até engrossar.
2. Retire do fogo e cubra com plástico filme.
3. Para montagem, despeje esse creme na forma em que está a farofa de bolacha.
4. Em seguida, distribua todos os morangos.
5. Por último, despeje cuidadosamente a gelatina por cima dos morangos e leve à geladeira por 3 horas.
6. Depois é só desenformar e servir.

receita de Cristiane Ferreira (Meu lar minha paz)

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