Comente os quatro grupo de gorduras, enfatizando a utilização na prática da atividade física.

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Durante a atividade física, nossos músculos utilizam a energia química dos nutrientes para produzir energia mecânica ou trabalho. Este é um processo bioquímico de grande complexidade que é regulado por vários fatores de natureza enzimática e hormonal.

Os nutrientes que se constituem nas principais fontes de energia durante o exercício físico são os carboidratos e as gorduras. Os músculos sempre se utilizam de uma mistura desses dois nutrientes na “queima” metabólica com oxigênio. Um dos aspectos que gera maiores controvérsias no entendimento deste processo é a relação entre o tipo, duração e intensidade dos exercícios e o quanto se “queima” de gordura ou carboidratos.

Nos exercícios de menor intensidade, quando a demanda de energia é menos significativa, a gordura predomina como combustível, ou seja, os músculos se utilizam de uma mistura mais rica em gordura como fonte de energia. Com o aumento da intensidade, por exemplo, no exercício moderado, a mistura se equilibra entre gordura e carboidratos. Nos exercícios intensos, o carboidrato predomina como fonte de energia e, caso a intensidade se torne muito elevada, o carboidrato pode se tornar o único combustível do exercício.

O que explica esta mudança de combustível utilizado pelos músculos são os mecanismos reguladores, que seguem certa lógica. Quando o exercício é leve, o prognóstico é que ele possa ter longa duração. Sendo assim, os músculos utilizam as fontes de energia que se acumulam em maior quantidade, ou seja, as gorduras. O metabolismo das gorduras é mais lento, entretanto, como a demanda de energia é menor, não existe necessidade de uma mobilização mais rápida.

Na medida em que a intensidade de energia vai aumentando, na transição do exercício leve para o moderado e deste para o exercício intenso, os músculos vão desviando o combustível para o carboidrato, que tem um metabolismo mais rápido, porém apresentam reservas limitadas. Este é um dos fatores que limita a duração do exercício intenso.

Um dos efeitos do treinamento é a progressiva adaptação metabólica dos músculos, aumentando a utilização das gorduras e preservando os estoques de carboidratos. Esta adaptação possibilita aumentar a tolerância às corridas de longa duração e melhorar o desempenho. Ela proporciona também um grande benefício para os indivíduos que buscam redução de gordura corporal em programas de exercícios para perda de peso.

* As informações e opiniões emitidas neste texto são de inteira responsabilidade do autor, não correspondendo, necessariamente, ao ponto de vista do Globoesporte.com / EuAtleta.com.

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Estudo dirigido – BIOENERGÉTICA

1. O que você entende por bioenergética e por quê é importante o

seu estudo em um Curso de Fisiologia do Exercício?

2. O que são compostos orgânicos e inorgânicos?

3. Qual a importância da organela mitocôndria no processo da

bioenergética muscular?

4. O que são ligações de alta energia?

5. Como são controladas as velocidades das reações químicas que

acontecem no nosso organismo?

6. O que é a atividade de uma enzima? Quais os fatores que

alteram a atividade enzimática?

7. O que significa a expressão acoplamento de reações químicas?

8. Qual a importância da enzima lactato desidrogenase?

9. Em relação aos substratos energéticos, ou seja, nutrientes

utilizados para a obtenção de energia, responda:

a. O que são carboidratos (CH)?

b. Quais são as formas de carboidratos. Comente cada uma

destas, exemplificando-as.

c. O que é glicogenólise?

d. Qual a importância do glicogênio para a realização da atividade

física?

e. Um grama de CH fornece _____ kcal de energia.

f. Em relação ao metabolismo das gorduras, qual o tipo de

atividade que é mais utilizada?

g. Um grama de gordura fornece _____ kcal de energia.

h. Comente os quatro grupos de gorduras, enfatizando a utilização

na prática da atividade física.

Que efeitos o treinamento físico exerce sobre o metabolismo das gorduras durante o exercício?

Qual o tipo de exercício que possui como principal fonte de energia os ácidos graxos?

O que você entende por bioenergética é porque é importante o seu estudo em um curso de Fisiologia do exercício?

Qual sistema metabólico oxida gordura carboidrato e proteínas para a formação de energia *?