A casca da laranja é bastante utilizada na cozinha. Por ter sabor e aroma cítricos, pode ser utilizada em bolos, saladas, geleias e também ser um ótimo ingrediente para um chá. Show
Esse chá aromático é muito utilizado na medicina tradicional. Caso você goste do sabor, ele é bem simples de fazer em casa. Ficou interessado? Continue por aqui para aprender como fazer e descobrir para que serve o chá de casca de laranja. Vem comigo! Chá de casca de laranja serve para quê?A laranja é bastante consumida pelo seu sabor agradável e valor nutricional. Além da fruta inteira, é comum consumir seu suco. Já a casca da laranja, que representa um terço da massa do fruto, geralmente é desprezada. No entanto, ela pode ser utilizada para preparar um chá. Dessa forma, é possível aproveitar o alimento de forma integral, evitar desperdícios e usufruir dos benefícios do chá de casca de laranja. Confira quais são a seguir. 1- Contém antioxidantesO chá da casca da laranja é bastante rico em flavonoides. Eles são conhecidos como antioxidantes naturais, ou compostos bioativos, presentes em pequenas quantidades nos alimentos, desempenhando efeitos benéficos no nosso corpo. A hesperidina é o principal flavonóide encontrado na casca da laranja. 2- Pode ajudar no controle do diabetes e colesterolAcredita-se que o chá da casca de laranja possivelmente tem efeitos sobre os níveis de açúcar do sangue. Um estudo realizado com ratos mostrou que o extrato da casca de laranja pode reduzir os níveis de açúcar no sangue e ajudar a controlar o diabetes. Não somente isso, mas também pode contribuir com a diminuição dos níveis de colesterol no sangue, ajudando assim na saúde do coração. 3- Tem substâncias antifúngicasQuando cortamos a casca da laranja, ela libera compostos, entre eles os flavonoides naringina, hesperidina e neohesperidina, que podem ter efeitos antifúngicos. É bom mas não é milagrosoÉ importante entender que todos esses estudos que ressaltam as propriedades do chá de casca de laranja apresentam limitações. Alguns são feitos in vitro, outros em modelos animais e, mesmo aqueles realizados em humanos, geralmente contam com uma amostra pequena. Assim, são necessárias mais pesquisas e estudos para realmente comprovar essas propriedades. Além disso, mesmo com a comprovação é indispensável ter um olhar crítico sobre as características dos alimentos e entender que eles não são mágicos. Este chá, por exemplo, por si só, não é capaz de proteger completamente a nossa saúde, nem muito menos curar doenças. Até porque a saúde é algo complexo, que envolve o bem-estar biopsicossocial. Ou seja, está relacionado com o ambiente, genética, questões sociais e emocionais. Portanto, caso goste do chá, consuma-o sem exageros, quando sentir vontade e como parte de uma alimentação saudável. Agora, se não for do seu agrado, lembre-se que existem diversos outros alimentos que podem fazer parte da sua alimentação. Passo a passo de como fazer chá de casca de laranjaAté aqui você já obteve as respostas para as seguintes dúvidas:
Mas, afinal como se faz este chá? Confira todo o passo a passo abaixo. 1- Separe o que for precisar e higienizePrimeiramente, lembre-se de higienizar a laranja com hipoclorito de sódio, seguindo as recomendações do fabricante. Você vai precisar de:
2- Comece o preparoAs cascas podem ser utilizadas frescas ou secas. Você pode secá-las ao sol, no forno (até que as bordas estejam levemente ressecadas) ou deixá-las no balcão da cozinha para secar naturalmente. Guarde em um pote ou saco plástico ou, caso prefira, congele para conservar por mais tempo. Coloque a água para ferver, depois adicione as cascas de laranja cortadas (secas ou frescas) e deixe ferver por dois minutos. Cubra e deixe o chá em infusão por 10 minutos. Depois é só coar e servir. Consumi-lo quente pode ser ótimo em dias frios, mas caso deseje também pode refrescar-se com um chá gelado. Faça a sua escolha e aproveite! 3- FinalizaçãoPara deixar o chá de casca de laranja ainda mais gostoso, adicione especiarias como cravo, canela e gengibre. E se desejar adoçar, cuidado com o excesso de açúcar! Confira o vídeo abaixo para entender mais sobre. Saiba mais!Gostou de entender mais sobre o chá de casca de laranja? Te convido a conhecer o meu curso online Efeito Sophie! Nele, eu não vou falar sobre as últimas dietas da moda, alimentos milagrosos ou fórmulas mágicas de emagrecimento. Até porque não acredito em nada disso! A minha missão é te ajudar a fazer as pazes com a comida e corpo, a identificar o seu comportamento e relacionamento diante da comida. Para que, enfim, você possa encarar a alimentação como algo prazeroso, sem estresses e muito menos culpa. Com algumas dicas práticas, sempre focando na sua saúde e no seu bem-estar, você poderá alcançar o SEU peso saudável, de forma gradual e duradoura. O peso é consequência da sua saúde. Vamos juntos nessa? → Se inscreva e comece hoje mesmo o curso online Efeito Sophie! ← Não é o melhor momento para fazer o curso? Não tem problema! Te convido a ler o livro O Peso das Dietas, assistir uma das minhas próximas palestras ou mesmo agendar uma consulta se precisar de um acompanhamento mais personalizado. Bon appétit! Referências World Health Organization (WHO). Regional Office for the Western Pacific. Medicinal plants in the South Pacific: information on 102 commonly used medicinal plants in the South Pacific. WHO Regional Office for the Western Pacific, 1998. SHAHWAR, Durre; RAZA, Muhammad A. Identification of flavonoids with trypsin inhibitory activity extracted from orange peel and green tea leaves. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 93, n. 6, p. 1420-1426, 2013. Agora que sabe tudo sobre o chá de casca de laranja, confira estes outros posts que separei para você!
Como fazer chá de casca da laranja?Ao usar a casca fresca, deve-se lavar bem a laranja antes de descascar. Ferver a água em uma chaleira ou panela. Desligar o fogo, deixar a água amornar um pouco e adicionar as cascas de laranja. Deixar repousar por 5 a 10 minutos e beber em seguida, sem adicionar açúcar ou adoçante.
Para que serve o chá de casca da laranja?Para que serve o chá de casca de laranja
Segundo Aline, o chá pode ser recomendado para auxiliar no tratamento de doenças gastrointestinais e para pessoas que desejam emagrecer. Além disso, “fortalece o sistema imunológico, pela presença de vitamina C e A”.
Para que serve o chá de laranja?Por ser uma fonte riquíssima de vitamina C, o principal benefício do chá de laranja é agir em defesa do organismo. Além de ser um bom chá para gripes e resfriados, a bebida tem ação antioxidante e ajuda a prevenir o desenvolvimento de doenças neurodegenerativas, como câncer e Alzheimer.
Quem não pode tomar chá de casca de laranja?A nutricionista explica que “se for o chá da casca da laranja, teremos mais agrotóxicos, então o ideal é fazer o chá com uma laranja orgânica. Fora isso, não há contraindicações, a única orientação é que gestantes não consumam essa bebida”.
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Como fazer chá de casca de laranja
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