Qual a diferença entre a pasta de amendoim e a manteiga de amendoim?

Manteiga de Amêndoa vs Manteiga de Amendoim
 

A manteiga de amendoim e a manteiga de amêndoa estão ambas relacionadas em termos de pertencer à família da manteiga de amendoim. A manteiga de amendoim é batida do amendoim, enquanto a manteiga de amêndoa é derivada de amêndoas e, portanto, ambas as manteigas pertencem à família da manteiga de amendoim. No entanto, a manteiga de amendoim e a manteiga de amêndoa têm muitas diferenças que vale a pena conhecer, pois são duas das formas mais preferidas de manteiga disponíveis no mercado.

O que é manteiga de amêndoa?

A manteiga de amêndoa, como o nome sugere, é feita de amêndoas. Está disponível em texturas crocantes e suaves nas versões mexida (com tendência à separação do óleo) e sem mexer (emulsionada), mas também nas opções crua ou torrada, dependendo do estado das amêndoas antes da moagem. É bastante rica em calorias, mas, no entanto, a manteiga de amêndoa também é rica em outros nutrientes, como cálcio, magnésio, riboflavina, fósforo e cobre e potássio e também é uma boa fonte de fibra. A manteiga de amêndoa é bastante abundante em vitamina E, o que lhe confere propriedades antioxidantes, por isso é considerada benéfica para muitos problemas de saúde, como doenças cardíacas, colesterol e pressão arterial.

Fonte: Wikipedia, 20 de abril de 2014

O que é manteiga de amendoim?

Para fazer manteiga de amendoim, o amendoim torrado é moído até formar uma pasta junto com outros ingredientes, como dextrose, sal e óleo hidrogenado. A manteiga de amendoim está disponível em texturas suaves e crocantes e é uma pasta popular frequentemente usada em sanduíches com a adição de queijo, geleias, chocolate e outros ingredientes. A manteiga de amendoim é uma fonte rica em reservatol, que é um flavonóide e ajuda a aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro, o que resulta na redução do risco de derrame. Duas colheres de sopa de manteiga de amendoim sem sal contém 190 calorias, com 3 gramas de fibra, 7 gramas de carboidratos e 16 gramas de gordura, além de se orgulhar de vitamina E, folato, proteína, cálcio e ferro. Ajudando a prevenir o dano oxidativo que por sua vez pode levar a vários tipos de câncer, a manteiga de amendoim é rica em antioxidantes, sendo particularmente benéfica para as mulheres na redução do risco de câncer de cólon.

Fonte: Wikipedia, 20 de abril de 2014

Qual é a diferença entre manteiga de amêndoa e manteiga de amendoim?

• A manteiga de amendoim é feita de amendoim. A manteiga de amêndoa é feita de amêndoas.

• A manteiga de amêndoa pode ser usada como alternativa à manteiga de amendoim para quem sofre de alergia a amendoim.

• Nenhum conservante ou aditivo é adicionado à manteiga de amêndoa e, portanto, é considerada mais saudável do que a manteiga de amendoim, que tende a incluir tais coisas.

• A manteiga de amêndoa apresenta uma quantidade maior de calorias do que a manteiga de amendoim. No entanto, é rico em fibras, proteínas e gorduras monossaturadas que auxiliam no controle de peso e também atuam como um regulador brilhante do açúcar no sangue.

• A manteiga de amêndoa também serve como substituto da manteiga de amendoim para quem sofre de alergia a amendoim.

• A manteiga de amendoim tem uma grande quantidade de reservatol e propriedades antioxidantes que contém, enquanto a manteiga de amêndoa é conhecida por seu alto teor de vitamina E, cálcio, potássio e magnésio.

• Enquanto as amêndoas pertencem à família das nozes, os amendoins, às vezes chamados de nozes, pertencem à família das leguminosas.

As duas manteigas feitas de duas nozes diferentes são igualmente deliciosas, mas apresentam propriedades diferentes e exclusivas para cada uma. Todos os fatos dados, deve-se ser capaz de decidir entre manteiga de amêndoa e manteiga de amendoim de acordo com suas necessidades pessoais e físicas.

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